要两个吧，西红柿也很便宜，是香菇香菜。这么多才花了二十一块钱。那我就来一个小菜吧，香蒜蒸茄子，而且是我刚刚学的，现学现卖。嗯，然后呢，再烙一个饼，完美！每次回家，无论多晚，路上总有热腾腾茄子，已经开了，哎，这一蒸怎么这么少呀，我的天呐，这是黑暗料理吗？怎么上面还带了颜色？是这世上最可靠的爱，辣椒比蒜都多了。然后再烙一个饼，大家看一下我烙的鸡蛋饼。忙活了一中午，终于要开饭了，今天的午餐，正所谓自己动手，丰衣足食。现在呢，我先来尝一下这个蒜泥蒸茄子，我觉得我这里面其他任何一样东西都比茄子多。最好吃的饭。这是蒜泥蒸茄子吗？我怎么既尝不到蒜的味道，也尝不到茄子的味道，就吃到了醋的味道，还有香菜的味道，辣椒也不辣，好失败呀！我觉得我这个饼还是比较成功的。嗯，这个饼很嫩，饼还算成功，就像小孩子吃那种鸡蛋饼，特别的嫩。我在吃这个以前的时候，就是感觉自己不会吗，然后也不去做饭，所以导致自己的厨艺也特别的差，我就只会煮面条，然后面条不太好，然后也不会炒菜，所以我自己一个人在家的时候，想吃好吃都吃不上。今天是第一次尝试，虽然比较失败，但我还是比较开心，以后我会继续努力。我已经吃完一个半饼了，准备把剩下这个蒜泥蒸茄子，还有这半个饼给他留着，让他下午回来尝一尝我的厨艺，看他会怎么说。一小块饼，然后还有一点菜。那我们今天的视频就到这里了，你们觉得我做的这个饭怎么样呢？可以下方留言评论，我们下期再见，拜拜！
### 厨房小白变厨神攻略
对于像我这样刚开始学做饭的小白来说，每一次尝试都是成长的机会。就拿做香蒜蒸茄子和鸡蛋饼来说吧。

首先是食材准备，买茄子的时候要选新鲜的，表皮光滑无斑点的。香蒜要多准备些，这样味道才浓郁。鸡蛋饼的话，面粉、鸡蛋、葱花这些基本材料可不能少。

蒸茄子时，切好的茄子块记得用盐先腌制一会儿，这样能杀出多余水分。蒸的时候火候很关键，大火上汽后转中火，蒸的时间根据茄子大小调整，一般15到20分钟左右。

调蒜汁也有讲究，蒜末里加入生抽、醋、香油，喜欢吃辣的还可以加点辣椒油，搅拌均匀。茄子蒸好后，倒掉盘中多余的汁水，淋上调好的蒜汁，那香味瞬间就出来了。

烙鸡蛋饼，面粉和水的比例大概是2:1，搅拌成面糊，加入鸡蛋、葱花、盐等调味。平底锅烧热，刷一层薄油，倒入面糊，转动锅子让面糊均匀铺开。小火慢烙，看到表面凝固后翻面，两面金黄就可以出锅啦。

刚开始做饭失败很正常，就像我第一次做香蒜蒸茄子，味道没调好。但别灰心，多尝试几次，总结经验，你也能做出美味的饭菜，享受自己动手的乐趣。大家也可以在评论区分享你们的做饭经验哦！
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[Q]：做香蒜蒸茄子选什么样的茄子好？
[A]：选新鲜的，表皮光滑无斑点的茄子。
[Q]：蒸茄子前需要做什么处理？
[A]：切好的茄子块用盐腌制一会儿，杀出多余水分。
[Q]：蒸茄子用多大火，蒸多久？
[A]：大火上汽后转中火，15到20分钟左右，根据茄子大小调整。
[Q]：蒜汁怎么调？
[A]：蒜末里加入生抽、醋、香油，喜欢辣的加点辣椒油搅拌均匀。
[Q]：鸡蛋饼面粉和水的比例是多少？
[A]：大概是2:1。
[Q]：烙鸡蛋饼用什么火候？
[A]：平底锅烧热，小火慢烙，表面凝固后翻面。
[Q]：刚开始做饭总失败怎么办？
[A]：别灰心，多尝试几次，总结经验。
[Q]：可以在哪里分享做饭经验？
[A]：可以在评论区分享做饭经验。